Когда: 24 сентября 2020 - 11 октября 2020
Стоимость: 22 BYN
Друзья, Gastrofest возвращается в Гродно, чтобы у вас была возможность вкусно подкрепиться и перевести дух, а также поддержать заведения в непростой период. Фестиваль на этот раз будет тематическим, все сеты будут посвящены знакомым всем нам фильмам.
Сет 1: Винный бар «Эсперанто»
По мотивам фильма «Укрощение строптивого»:
Паштет из сёмги с лингвини из свежего огурца в греческом йогурте.
Нежнейший стейк из говядины с фуа-гра, кус-кусом, мясным соусом и свежей зеленью.
Желе из белого вина в бокале и свеча с шоколадно-вишнёвым муссом в белом шоколаде.
Общий вес: 800 гр.
Сет 2: Ресторан «Бакст»
По мотивам фильма «Ешь, молись, люби»:
Салат из маринованной тыквы с сыром рикотта
Пряный суп с карри
Паста «NERO» с мидиями в соусе розе и красной икрой
Томлёная груша с бадьяном и мороженым с горгонзолой⠀
Общий вес: 820 гр.
Сет 3: Кафе-клуб «Чемпи»
По мотивам фильма «Кавказская пленница»:
Хинкали
Овощи гриль
Фрукты
Хачапури
Шашлык
Общий вес: 1 050 гр.
Сет 4: Ресторан-бистро «Большой буфет»
По мотивам фильма «Крёстный отец»:
Паста «Сицилиана», собственного приготовления, с ароматными колбасками, запечёнными в прованских травах, подаётся под томатным соусом
Сырные ньокки с соусом сальса и томатно-базиликовым салатом
Равиоли с лососем и кремчизом под сливочно-устричным соусом
Пончики с миндальным кремом
Общий вес: 1030 гр.
Сет 5: Ресторан «Белосток»
По мотивам фильма «Девчата»:
Картофельный салат
Запечёный картофель в мундире с копчёной грудинкой
Цеппелина с бигусом и чесночным соусом
Клецки с мясом
Штуфат из говядины с соусом из белых грибов
Гренка по-домашнему с шишечным вареньем
Общий вес: 950 гр.
Сет 6: Ресторан «Хинкальня»
По мотивам фильма «Мимино»:
Теплый салат
Суп Харчо
Хинкали классические
Хинкали с мясом и зеленью
Хинкали с сыром
Долма
Чахохбили
Домашний хлеб Шоти
Общий вес: 1350 гр.
Сет 7: Пиццерия «Форно»
По мотивам фильма «Невероятные приключения итальянцев в России»:
Пицца «Деревенская» (традиционная итальянская основа с копченой деревенской грудинкой, лучком и грибочками)
Брускетта «А ля рус» (итальянская чиабатта с прошутто, вяленым томатом и традиционным маринованным огурчиком)
Штрудель с садовой грушей и советским пломбиром
Общий вес: 975 гр.
Сет 8: Ресторан «Старый город»
По мотивам фильма «Четыре комнаты»:
Брускетта с мидиями и творожно-чесночным соусом
Брускетта с карамелизированным луком и куриным печёночным паштетом
Брускетта с сыром, вялеными томатами и свежим огурцом
Томатный гаспачо с табаско и карамелизированным луком
Свиная вырезка на гриле с имбирным соусом, карамелизированным луком и жареным картофелем «по-домашнему»
Пончик с соленой карамелью и клубничным соусом
Общий вес: 900 гр.
Сет 9: Ресто-клуб «Вавилон»
По мотивам фильма «Пираты Карибского Моря»:
Корабль «Черная Жемчужина» (ребрышки свиные на гриле, пюре из батата)
Шляпа Джека Воробья (пицца с манго, курицей, томатом черри, сыром моцарелла, соусом Пилати)
Сет брускетт «Корабли Пиратов Карибского моря»:
«Летучий Голландец» (чиабатта, крем чиз, креветки, мидии, чеснок, огурец свежий)
«Тихая Мэри» (чиабатта, крем чиз, лук-шалот, огурец маринованный, томат черри, базилик)
«Месть Королевы Анны» (чиабатта, арахисовая паста, манго, руккола, говядина, вяленые томаты)
Общий вес: 1020 гр.
Сет 10: Ресторан «Туран»
По мотивам фильма «Криминальное чтиво»:
Гамбургер «Дарвуд Кирби»
Панкейки с беконом
Запеченные свиные рёбрышки
Картошка Фри
Луковые кольца
Яичница
Арбуз
Общий вес: 1100 гр.
Сет 11: Кафе «Веранда»
По мотивам фильма «Банды Нью-Йорка»:
Ростбиф с ананасовой сальсой и йоркширским пудингом
Манхэттенский чаудер с мидиями
Паста с митболами
Чизкейк «Нью-Йорк»
Общий вес: 1085 гр.
Сет 12: Гастробар «Артефакт»
По мотивам фильма «Люди на болоте»:
Намазка из лосося с ржаными хлебцами
Буженина свиная с клюквенным соусом
Картофель запеченный в мундире с соусом из сметаны с томатом и зеленью
Огурцы малосольные
Ушки с яблоком, с соусом из йогурта с мёдом и грецким орехом
Общий вес: 1160 гр.
Сет 13: Пиццерия «Basta Pasta»
По мотивам мультипликационный сериала «Симпсоны»:
Свинина на подушке из карамелизированных яблок и капусты
Микс-салат
Бургер с картофелем фри и соусом Барбекю
Голень цыпленка в соусе Барбекю с кукурузой гриль
Такос с мясным фаршем
Донат
Общий вес: 1050 гр.
Сет 14: Кафе «Паланэз»
По мотивам фильма «Иван Васильевич меняет профессию»:
Икра «Заморская»
Уха «Царская с семгой»
Горячее от царицы Марфы Васильевны
Бланманже с ягодным соусом
Общий вес: 1345 гр.
Сет 15: Трактиръ «Подкова»
По мотивам фильма «Ирония судьбы или С лёгким паром»:
Заливная рыба с морскими гадами
Салат Оливье с языком, креветками и красной икрой
Сет новогодних бутербродов (со слабосолёной сёмгой, икрой и шпротами)
Буженина из свиной шей с луковым конфи и сливочно- картофельным кремом
Эклер
Общий вес: 1200 гр.
Сет 16: Гриль-бар «Хани Кабани»
По мотивам фильма «Побег из курятника»:
Цыплёнок без костей маринованный в индейской красной соли, обожжённый на открытом огне с грилованными сезонными овощами и соусом халапеньо
Картофель «Айдахо» с горчичным соусом
Салат из кускуса с цитрусовой цедрой, сезонными овощами и оливковой заправкой
Сырное хачапури на гриле с соусом «томатная сальса»
«Бабушкин» хворост
Общий вес: 1460 гр.
Сет 17: Рестобар «Гранат»
По мотивам фильма «Мистер и миссис Смит»:
Салат с куриным филе в соусе Терияки и свежими овощами
Пате из куриной печени и ягодным джемом
Говядина, томленная в соусе Демиглас с печеным пюре из батата
Суп-пюре из ревеня и клубники
Общий вес: 750 гр.
На фестивале будет доступна карточка для сбора подарков.
Заведениям-участникам в это непростое время как никогда нужна ваша поддержка. Давайте объединяться и помогать друг другу.
Мы всё ещё рекомендуем соблюдать правила личной гигиены в целях безопасности в связи с COVID-19. Берегите себя!
