Впервые в Гродно проводится гастрофестиваль Grodno Gastro Trip

С 18:00 12 июня до 24:00 12 июля 2020 года в Гродно пройдет фестиваль Grodno Gastro Trip. В нем участвуют 14 заведений общепита, которые представят 26 сетов стоимостью 10, 15 и 20 рублей. Одно заведение — одна национальная кухня.

1. Мексиканская кухня

Бар «Лос Амигос»

Сет 1 — 10 рублей (360 г.)

  • кесадилья или буррито
  • чипсы начос
  • соус сальса или гуакамоле

Сет 2 — 15 рублей (730 г.)

  • кесадилья
  • буррито
  • чипсы начос
  • соус сальса или гуакамоле

Сет 3 — 20 рублей (880 г.)

  • кесадилья
  • буррито
  • тако
  • чипсы начос
  • соус сальса
  • соус гуакамоле

Кесадилья — мексиканское блюдо в виде сложенной пополам лепёшки с сыром, соусом и говяжим фаршем внутри. В Лос Амигос также готовят для вегетарианцев с соевым мясом.

Буррито — мексиканское блюдо в виде лепёшки, в которую завёрнута начинка: говяжий фарш, сыр, свежие овощи, салат. Может быть вариант для вегетарианцев с соевым мясом. Проще говоря, это мексиканский вариант шаурмы.

Тако — мексиканское блюдо в виде открытой лепёшки, в которую сложена начинка: овощи, соус, куриное филе, приправы.

Чипсы начос — традиционные мексиканские кукурузные чипсы.

Соус сальса — мексиканский соус из томатов со специями.

Соус гуакамоле — мексиканский соус из авокадо, других овощей и приправ.

2. Американская кухня

Кафе #YellowStreet17

Сет — 10 рублей (490г.)

  • стритбургер (говядина, курица, бекон)
  • картофель фри с колбасками, грибами и горячим сыром чеддер

Бургер — вид американского сандвича, состоящий из разрезанной пополам булочки и рубленой жареной котлеты. #YellowStreet17 щедро заправляют свой бургер горячим сыром чеддер.

Котлета между двух булок — это американская классика. Обычный сандвич, то есть бутер, когда-то стал бургером. А в Yellow Street 17 для Grodno Gastro Trip придумали новый МегаБургер, то есть СтритБургер. В нём 3 вида мяса -говядина, курица да ещё и бекон — такому даже американцы позавидуют!

3. Итальянская кухня

Пиццерия «Форно»

Сет 1 — 10 рублей (400 г.)

  • пицца “Дьявола” 32 см.

Сет 2 — 15 рублей (500 г.)

  • пицца “Маргарита”
  • десерт тирамису

Сет 3 — 20 рублей (530 г.)

  • пицца “Сицилийская”
  • десерт чизкейк

Пицца “Дьявола” — сыр «Моцарелла», соус томатный, салями, соус острый‑по желанию.

Пицца “Маргарита” — сыр «Моцарелла», соус томатный, базилик.

Пицца “Сицилийская” — сыр «Моцарелла», соус томатный, перец, лук, маслины, салями.

Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят: сыр маскарпоне, кофе, куриные яйца, сахар и печенье савоярди.

Чизкейк — итальянский сырный торт из крем-сыра маскарпоне.

Теперь об итальянской классике. Пиццу знают все, но вы ели пиццу, которую готовят по настоящим итальянским рецептам? И не из интернета, а от шефа-пиццайоло! Такую пиццу готовят в Форно. Здесь соблюдают истинно итальянскую технику приготовления до мельчайших деталей и теперь радуют нас самой настоящей итальянской пиццей.

4. Израильская кухня

Бар «Свабода»

Сет — 10 рублей (100 г. и напиток 300 мл)

  • израильский хумус
  • маца
  • коктейль “Красный еврей” или безалкогольная сангрия

Хумус — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят кунжутная паста, оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка.

Маца — лепёшки из теста, не прошедшего сбраживание, разрешённого к употреблению в течение еврейского праздника Песах. В Европе часто употребляется как альтернатива хлебцам.

Сангрия — изначально среднеалкогольный напиток на основе вина с добавлением кусочков фруктов, ягод, сахара, газированной воды, а иногда небольшого количества бренди и сухого ликёра, иногда — пряностей. В баре Svaboda подают ещё безалкогольную сангрию. В её составе: виноградный сок, апельсиновый сок, гранатовый сок, гренадин, долька апельсина.

Если в одном предложении смешать свободу и Израиль, сразу возникнут политико-религиозные споры. Но не в нашем случае. У нас возник израильский сет в белорусском народном баре Svaboda.

5. Вавилонская кухня

Сет 1 — 10 рублей (550 г.)

  • пицца “Black Pepperoni”

Сет 2 — 15 рублей (530 г.)

  • рёбра свиные барбекю
  • овощи на гриле

Сет 3 — 20 рублей (740 г.)

  • мясной сет

Пицца “Black Pepperoni” — тесто с секретным ингредиентом, соус, сыр, колбаса пепперони, лук красный, халапеньо, яйцо, табаско.

Мясной сет — в гродненском Вавилоне в мясном сете подают свиные рёбра барбекю, куриные крылья и картофельные дольки.

Кто-нибудь знает что-то о вавилонской кухне? Вряд ли, это даже не страна! Но, кажется, ребята из гродненского Вавилона знают. По крайней мере, они так говорят. Кстати, они открываются как раз со стартом нашего Grodno Gastro Trip. Это прекрасное совпадение и отличный повод их навестить. И узнать, действительно ли в Вавилоне делали чёрные пиццы…

6. Грузинская кухня

Ресторан «Старый Тбилиси»

Сет 1 — 10 рублей (570 г.)

  • хачапури по-аджарски
  • 3 хинкали

Сет 2 — 10 рублей (420 г.)

  • шашлык из свиной шеи
  • картофель по-грузински
  • соус сацебели

Сет 3 — 20 рублей (750 г.)

  • шашлык из свиной шеи
  • картофель по-грузински
  • люля-кебаб
  • соус сацебели
  • соус по-тбилисски

Хачапури по-аджарски — пышная выпечка в виде «лодочки» с начинкой из двух видов сыра, с добавлением яйца и кусочка масла.

Хинкали — это мешочек из теста с начинкой из пряного мясного фарша и бульона или из сыра и масла. В «Старом Тбилиси» делают хинкали с сыром или фаршем из свинины и говядины.

Картофель по-грузински — дольки свежего картофеля, обжаренные в грузинских специях.

Люля-кебаб — замаринованный отбитый фарш с грузинскими национальными пряностями, зажаренный на шампурах над углями.

Говорят, кто не был в Грузии, не познал настоящего гостеприимства. В кафе «Старый Тбилиси» принимают хорошо, кормят вкусно! Рекомендуем. А ещё, по секрету, если к сету заказать бокал особого красного вина, на него сделают скидку. Только тсс! Запасы гостеприимства могут закончиться.

7. Турецкая кухня

Бистро «MC Döner»

Сет — 10 рублей (350 г. и напиток 200 мл)

  • пиде с начинкой из свежего шпината, сыра и натурального йогурта
  • кофе американо
  • турецкая сладость нуга

Пидэ — это турецкое блюдо из тонкого теста в форме лодочки с сочной начинкой, которое запекается в печи. В Турции его заказывают как альтернативу пицце.

Турецкая нуга — традиционная сладость из сахара или мёда с начинкой, часто называют «турецким мёдом».

8. Украинская кухня

Трактиръ «Подкова»

Сет 1 — 10 рублей (850 г.)

  • борщ «Украинский» с салом , пампушками и сметаной
  • картопляники со свининой  и грибным соусом
  • вареники с вишней и сладким кремом
  • винегрет по Гульски с сельдью

Сет 2 — 15 рублей (1200 г.)

  • банош из кукурузной каши со шкварками
  • вареники с картофелем и грибами
  • бендерики с квашеной капустой и грибами
  • карпатские драники со смажениной и сметаной
  • купаты украинские

Сет 3 — 20 рублей (1500 г.)

  • херсонские соленья (чеснок, перец острый, огурец, помидор)
  • купаты украинские
  • шкварка “Львовска”
  • крученики с грибами
  • драники карпатские со сметаной
  • цибульники
  • налистники
  • жаренка из квашеной капусты с грибами

Картопляники — блюдо украинской кухни, готовится из варёного и размятого картофеля. По сути это картофельные зразы.

Банош — украинское гуцульское традиционное блюдо, крутая каша из кукурузной муки, сваренная на сливках или сметане.

Бендерики — традиционное блюдо украинской кухни, это треугольные блинчики с мясной начинкой.

Купаты — особый вид мясных колбасок.

Крученики — популярное блюдо украинской кухни, по-простому — мясные рулетики.

Цибульники — домашнее блюдо из картофеля, аналог белорусских драников.

Налистники — украинский вариант тоненьких блинчиков.

Жаренка — сытное блюдо, основой которого обычно являются картофель, мясо и грибы. Трактиръ «Подкова» предлагает вариант на квашеной капусте.

Кроме грузин есть ещё один щедрый народ, который прямо у нас под боком. Это украинцы. И есть такой же щедрый трактир. И тоже под боком, в 5 минутах от Советской площади. Вы только гляньте на сеты от Трактира Подкова, это же самое настоящее объедение!

9. Русская кухня

Кафе «Paradise»

Сет — 10 рублей (920 г.)

  • салат оливье
  • щи по-старорусски
  • жаркое
  • блинчики с топпингом или джемом.

Оливье — хит праздничных столов.

Щи — заправочный суп, русская похлёбка из капусты.

Жаркое — фактически означает «жареное мясо». Название связано с существительным «жар», «жара», потому что блюдо изначально готовилось в самой печи, в наибольшем жару.

Ещё один претендент на щедрость и гостеприимство — кафе Paradise с русским сетом. У них самый большой по весу сет за 10 рублей.

10. Беларуская кухня

Ресторан «Старый Лямус»

Сет — 10 рублей (370 г.)

  • драники с мясом
  • деруны с творогом
  • колдуны с грудинкой
  • сметана.

Драники — визитка Беларуси, но одновременно под разными названиями блюдо всех стран, где растёт картофель. Но наши драники, конечно, особенные! 🙂

Деруны — разновидность драников, в Старом Лямусе их приготовят с творогом.

Колдуны — ещё одно блюдо, которое похоже на драники. Кажется, разобраться в этом всём можно только попробовав на вкус.

Вот вы знаете, чем отличаются драники от дерунов и колдунов? Это ведь всё наши национальные блюда из картофеля, пора бы с этим уже разобраться. Старый Лямус предоставляет такую возможность.

11. Польская кухня

Ресторан «Беласток»

Сет — 10 рублей (500 г.)

  • драники с мачанкой в горшочке
  • салат с запеченной тыквой и грушей

Драники — популярное блюдо европейской кухни, каждая страна имеет свой национальный рецепт.

Мачанка — восточноевропейское блюдо, в неё принято макать драники или блины, это что-то вроде традиционного соуса.

Ресторан «Беласток» готовит драники с мачанкой на польский манер вместе с салатом из запеченных тыквы и груши.

12. Скандинавская кухня

Кафе «Проходная»

Сет — 10 рублей (450 г.)

  • красная рыба со специями
  • малиново-мятный соус
  • авокадо с зелёным майонезом и черри
  • глазунья на домашнем ржаном хлебе

«Проходная» известна своими завтраками и минималистичным, практически скандинавским дизайном. В рамках Grodno Gastro Trip они соединились — так получился скандинавский сет.

13. Английская кухня

Бар «Лондон»

Сет 1 — 10 рублей (300 г. и напиток 500 мл)

  • “Фиш н чипс”
  • разливное пиво 0,5 литра или чай или кофе или сок.

Сет 2 — 15 рублей (300 г. и напиток 500 мл)

  • сэндвич «Тройной удар»
  • английское пиво “Bombardier” 0,5 литра или любой безалкогольный коктейль на выбор

Сет 3 — 20 рублей (630 г. и напиток 500 мл)

  • “Пивной сет”
  • английское пиво “Bishop’s finger” 0,5 литра или любой безалкогольный коктейль на выбор

Фиш & Чипс — традиционное английское блюдо: классический вариант панированной жаренной белой рыбы с картофелем фри.

Сэндвич “Тройной удар” — это сендвич с основой на выбор (лосось, куриное филе, бекон или овощи), картошкой фри и соусом.

Пивной сет — сытная, ароматная пивная тарелка, которая наполнена куриными и свиным колбасками, картофельными дольками, луковыми кольцами, кнеликами.

Какое же место может представить английскую кухню? Конечно же Лондон Бар! А какое же блюдо лучше всего передаст атмосферу Великобритании? Несомненно Фиш & Чипс в сочетании с английским пивом.

14. Японская кухня

Рестобар «Верден»

Сет — 10 рублей (400 г. и напиток 400 мл)

  • японский рамен с курицей
  • японский зелёный чай

Рамен — японское блюдо с пшеничной лапшой. В Werden в состав рамена входит: лапша удон, куриное филе, грибы, перец чили, имбирь, соевый соус, кунжутное масло, яйцо, зелёный лук, чеснок.

Вы когда-нибудь думали о том, чтобы соединить суп и второе? Чтобы и время сэкономить, и поесть вкусно. Так вот японцы придумали это сотни, а может и тысячи лет назад. И до сих пор с удовольствием кушают блюдо “Рамен”. А гастробар Werden предлагает нам это блюдо попробовать. И обязательно с японским зелёным чаем.

Партнёры фестиваля и скидки

С покупкой вашего первого сета вам вручат карту участника. Попробуйте сеты в 8 разных заведениях, наклейте на карту 8 стикеров и откройте скидки партнёров. Чтобы воспользоваться скидкой, предъявите карту со стикерами до 31.07.2020.

Полный список партнёров и скидок.

  1. Школа музыки VoiceOn (@voiceongrodno): -30% на уроки западного вокала, игры на гитаре, игры на барабанах.
  2. Парк аттракционов (@parkgrodno): -50% на аттракцион «Американские горки».
  3. Свободная студия (@freestudio.by): -30% на абонементы бразильская самба, контемпорари, зумба, пилатес, стретчинг, йога.
  4. Барбер Егор Грунской (@egor_grnsk): -30% на европейскую мужскую стрижку.
  5. Coffee Shop (@coffeeshop_25): -15% на кофе в зёрнах со всего мира, чай и любые напитки на месте.
  6. Гитарист Алексей Кузнецов (@alexfabemusic): -30% на музыкальное выступление.
  7. Бутик красоты «Леле» (@boutique.lele): -30% на тайский массаж с травяными мешочками.
  8. Крама «Цудоуня» (@cudounia): -20% на всё.
  9. Магазин настольных игр «КУБІК» (@kramakubik): -40% на игры собственного производства.
7+